Мой путь начался в далеком 2012 с pr-специалиста государственного учреждения. ⠀ Давайте знакомиться, меня зовут Анастасия и я Стратегический Консультант / Концептолог для HoReCa и ритейла. Имею опыт руководителя команды маркетинга и общим стажем работы более 8 лет в HoReCa. ⠀ Сейчас развиваю партнерский бизнес с мужем в сфере e-commerce. ⠀ Мой опыт охватывает проекты: от выстраивания маркетинга для мебельных ТЦ площадью 2000 м² до запуска и консультаций ресторанов, кафе с собственной службой доставки. ⠀ Провожу аудиты и консультации и выдаю структурированную концепцию (бренд, позиционирование, ЦА, пути роста). ⠀ Моя ключевая страсть и сила — создание и описание ресторанных (и не только) концепций «под ключ» по технике 7р. ⠀ Кайфую от разработки и просчета выручек фестивальных меню и ABC-анализа до проектирования уникальных фотозон, входных групп и индивидуальной упаковки (стаканчики, коробки). Это позволяет создавать целостный и коммерчески успешный образ проекта. ⠀ Практический опыт управления рестораном «Сыроварня NOVIKOV Group » дал мне незаменимое понимание операционной кухни. ⠀ Удаленно веду проекты и уже в копилке проекты: Волгограда, Волжского, Санкт-Петербург, Пенза, Казань. ⠀ Параллельно развиваю e-commerce, управляя продажами мужа на OZON. ⠀ Эффективно совмещаю карьеру с воспитанием двоих детей, что оттачивает мои навыки тайм-менеджмента и стратегического планирования.